Jauhesekoittimen vaakatasossa olevaan akseliin on asennettu kaksi sekoitusspiraalia, joiden lavat pyörivät vastakkaisiin suuntiin. Näin ne myös puhdistavat itse itsensä. Rakenteella on siis korkea hyötysuhde yhdistettynä hellävaraiseen sekoitukseen. Ruuvisekoittimen kapasiteetti on 25-8000 litraa.